Miért fogyasszunk tiszta sót (NaCl)?
Valamikor háborúk folytak a só-útvonalak, valamint a só-lelőhelyek megszerzéséért. Már Hippokratész óta tudjuk, hogy a vérünk só-tartalma, a magzatvíz só-tartalma, valamint az Ősóceánok sótartalma évmilliók óta ugyanolyan arányú, s ez genetikailag azóta sem változott meg. Életünk tehát a sótól függ!!
Bizonyára mindenki ismeri a legkisebb királylány és a só meséjét, melyben ráébresztette a királyt, hogy ez a kristály kétségtelenül értékesebb, mint a színarany és a drágakövek!
Hatására javul az ételek élvezeti értéke, jobb étvággyal eszünk, ami támogatja a hatékony emésztést, a benne lévő nátrium pedig segíti az idegrendszer és az izmok működését.
A só-hiány gyakori tünet! Megerőltető edzés után sokan esünk abba a csapdába, hogy akár egy liter hideg vizet is megiszunk egyszerre, hogy a szomjunkat oltsuk. Nagymértékű izzadás után az elektrolitszegény víz bevitele azonban a vér felhígulásához vezet.
A só vizet von el a sejtekből, mert így biztosítja a sejten kívüli víz-háztartást. Alapjában véve tehát a szervezetünkben kétféle sós víz, azaz „tenger” van, az egyik a sejteken belül, a másik pedig a sejteken kívül. Egészségünk e két „tenger” egyensúlyától függ!!!!!
Mindenki számára nagyon fontos, hogy étkezései során tiszta NaCl konyhasót egyen. A kereskedelemben kapható sók egy része ismeretlen mennyiségű kálisót tartalmaz, pedig ez nagyon veszélyes. Az MSZ 11007:2013 (Magyar Szabvány) szerint minimum 97% NaCl konyhasót kell tartalmaznia mindegyik étkezésre szánt sónak, de KCl kálisó nem szerepel a fennmaradó maximum 3%-nyi egyéb komponensek között.
A tiszta sónak a szervezetünkben, a vízháztartás szabályozásán kívül még más szerepe is van. A só egy természetes antihiszamin. Asztma esetén ugyanolyan hatásos, mint egy inhalációs spray!!! Azzal a különbséggel, hogy nincs mellékhatása!!!
Képtelenség túl sósan enni, mert olyankor ehetetlen az étel. Ha az étel csak kicsit van túlsózva, szomjasok leszünk. A víz segít eltávolítani a szervezetből a már feleslegessé vált anyagokat, túlsózás esetén a konyhasót is. Ha folyamatosan kevés sót eszünk, ez viszonylag lassan, de biztosan károsítja a szervezetünket, és az is, hogy ilyenkor emiatt kevesebb vizet iszunk. Iszik Ön legalább napi 2-3 liter TISZTA VIZET? Mert ha nem, jobb lenne több konyhasót (NaCl) fogyasztania! Ne féljen a konyhasótól, sózzon bátran! Segít megszabadulni a betegségektől, véd a meddőséggel szemben, meghosszabbítja az életét.
A konyhasó tisztaságán kívül nagyon fontos a napi beviteli mennyisége is. A „STOP SÓ Nemzeti Sócsökkentő Program”-ban ajánlott napi 5 gramm NaCl napi mennyiség nem elegendő! Ha egy magatehetetlen beteg a kórházba kerül, napi kb. 2 liter sós infúziót (Ringer oldat) kap. 1 liter Ringer oldatban 9 gramm NaCl van, így napi 2 literrel 18 gramm NaCl jut be a szervezetünkbe. Normál körülmények között ez ajánlatos, élettanilag optimális napi mennyiség (kb. egy csapott evőkanál) egy egészséges felnőtt számára.
Prof. Dr. Papp Lajos nyilatkozatában is ezt mondja.
Ha valaki nehéz fizikai munkát, és vagy meleg helyen tartózkodik, melynek következtében erősen verejtékezik, akkor a verejtékezés miatt sót veszít a szervezete (napi akár 18 grammot is). Az így fellépő sóveszteséget pótolni kell, ami megnöveli az átlagos napi konyhasófogyasztást.
Sokoldalúan felhasználható a belsőleges fogyasztáson kívül:Párologtatásra, fürdésre, torokfertőtlenítésre, orröblítésre, folttisztításra, jégoldásra…
